Haras del Sol es la primera urbanización cerrada del país que se sumó a la cultura slow. En ella, todo elemento de infraestructura y reglamento están pensados para darle al vecino un segundo más de calma y sosiego. Es un lugar donde tomar contacto con la naturaleza a cada paso, sin que esto signifique resignar la posibilidad de vivir en un lugar con todas las comodidades y servicios. Haras del sol: las ventajas de vivir a ritmo lento.

Si el objetivo de un club de campo es que las personas que habitan en él logren desenchufarse del vertiginoso ritmo de la vida cotidiana, entonces Haras del Sol ha superado con creces la meta existencial de todo country. Situado en el kilómetro 7,500 de la ruta 25 –camino a Moreno-, esta urbanización de Pilar hizo punta en el país con el concepto de concebir y desarrollar un espacio exclusivamente dedicado a bajarle las pulsaciones a sus socios. Ese es el concepto de Haras del Sol, el primer country slow place, precursor de la cultura slow (lenta) aplicada a la proyección urbanística.

Pero... ¿qué significa exactamente un lugar slow? Es un espacio diseñado y adaptado a las características y condiciones que impone el movimiento slow, una de las filosofías modernas más recientes y más vertiginosamente –vaya paradoja- expandidas en el mundo.

El movimiento slow nació en la ciudad de Bra, en Italia, en el año 1986. En principio, esta filosofía surgió como oposición a las comidas rápidas estadounidenses y, por extensión, al concepto de vida industrial y precipitada que no dejaba espacio ni tiempo para detenerse en las cosas buenas y admirables de la vida. Las comidas slow valoran cada elemento de su preparación, comercialización y consumo (ver cuadro en página 16).

Afianzados estos ideales en su lugar de origen, fueron expandiéndose en todos los órdenes de la vida –trabajo, ocio, gestión pública- y hoy puede decirse que Bra es la primera ciudad slow del mundo. Surgió como el modelo de ciudad lenta, en la que se proponen más peatonales, bancos y árboles en detrimento de relojes y grandes anuncios publicitarios en las calles.

La tendencia fue bien aceptada en la comunidad europea y fue expandiéndose hacia otros países, que si bien no adoptaron su modo de vida en todo sentido sí tomaron muchos elementos en una importante cantidad de lugares.

El fenómeno cobró una notoriedad internacional hace algunos años, con el éxito del libro “Elogio de la lentitud” del periodista y escritor canadiense Carl Honoré, el cual alentaba el goce del tiempo para el logro de una vida menos frenética en la que se pudiera avanzar en el desarrollo personal y cultural.

Así, la movida slow se expandió en más de 80 ciudades alrededor del mundo y llegó a la Argentina. Aquí recayó con toda su fuerza en la ciudad de Mar de las Pampas, el primer slow place en América Latina, donde sus playas tienen la mínima infraestructura necesaria para potenciar su belleza natural y preservar la biodiversidad propia del lugar.

Y, como no podía ser de otra manera, también llegó a los clubes de campo por medio de Haras del Sol, un country que se distinguió sustantivamente de los demás al tomar sus desarrolladores la decisión de convertirse en la primera urbanización privada slow de estas tierras.

“Todos vivimos corriendo para llegar a tiempo al trabajo, para cubrir el banco, siempre a mil por hora. Pero uno llega a Haras del Sol y baja cuatro cambios. Acá, lo único que escuchás son los pájaros cantando y una vaca que muge de vez en cuando”, relató a Revista Pilar City & Countries Roberto Alonso, desarrollador del emprendimiento.

En efecto, todo en Haras del Sol está pensado para que el vecino cruce la entrada e ingrese a un mundo completamente diferente al que encuentra todos los días en su ambiente laboral. La infraestructura del country ya existente (ex Pino Solo) fue adaptada de acuerdo con las 55 condiciones que impone la conformación de las ciudades slow. Por ejemplo, en el country no hay calles con asfalto, sino que cuentan con un granulado especial que disminuye el ruido del rodar de los automóviles; además, claro, la velocidad máxima permitida es de 20 kilómetros por hora.

En el masterplan de Haras del Sol se pensó que la infraestructura deportiva y el sector hípico fueran dispuestos en la zona de acceso para generar una primera experiencia paisajística verde que produjera una sensación de relax, así como también para alejar ruidos del sector de viviendas, que se ubica al fondo del predio. “No quisimos centrar el club en lo deportivo, como ocurre en la mayoría de los barrios, para alejar a los vecinos del ruido lógico que significa un complejo de espacios comunes. Si la gente quiere participar, se acerca y si no desea hacerlo, se queda en su casa disfrutando del verde y el silencio”, explicó Alonso.

También por eso la urbanización está loteada en terrenos grandes, que van de los 1.500 a los 3.500 metros cuadrados de superficie, aunque el 60 por ciento del predio está conformado por espacios verdes sin contaminación visual ni auditiva, y sin asentamientos cercanos. Además, todo el barrio está rodeado por un circuito aeróbico en el que la gente puede salir a caminar o correr para tomar contacto con la naturaleza reinante.

Escapar del ruido

El perfil de vecino de Haras del Sol es el de un profesional que tiene su trabajo en Capital Federal y que busca en un barrio así escaparse de la vertiginosidad y el ruido que debe soportar a diario en la city. En su amplia mayoría, de este estilo de personas y sus familias se compone la población de Haras del Sol, que ya tiene más de 50 casas construidas y 20 familias viviendo de forma permanente. En definitiva, la gente busca un lugar así como un cable a tierra, para cambiar radicalmente su estilo de vida y tornarla más agradable y serena.

“Hemos procurado en todo momento preservar la ecología del lugar respetando la biodiversidad, para hacer de eso una cualidad que la gente busca en nosotros; hay muchos que quieren escapar del stress y huir de la ciudad hacia un espacio natural, que encima le ofrece todas las comodidades y servicios”, explicó el empresario.

Tales características, con el aliciente de encontrarse inmersas en un lugar que pregona una filosofía de vida en evolución, harían pensar a cualquiera que vivir en Haras del Sol significa tener que calcular costos muy altos. Sin embargo Gustavo Ortolá, quien forma parte del equipo de comercialización, explicó que el barrio “ofrece escrituración inmediata, expensas bajas y financiación propia sin requisitos bancarios y con el mejor precio de la zona –entre 20 y 31 dólares- por metro cuadrado de construcción”.

A su vez, Alonso señaló: “Queremos que el barrio se pueble, por eso buscamos darle al interesado todas las facilidades, máxime si se trata de un perfil familiar que va con el barrio; pero eso sólo se logra con un trato directo entre el comercializador y el cliente, sin intermediarios, lo que constituye otra de nuestras características”.

Otro motivo que puede despertar el interés por el barrio es su ubicación, estratégica por su cercanía con Pilar (a diez minutos del centro de la ciudad) y Moreno, y por la opción de su doble acceso por Panamericana o Autopista del Oeste.

Haras del sol se ubica entre los complejos más atractivos de Pilar, en un sector suburbano que incluye a clubes de campo como San Diego y Boca Ratón, con una gran infraestructura zonal que cuenta con hipermercados, centros educativos, de salud y esparcimiento y una autopista como el Acceso Oeste. Posee, además, una infraestructura interna y un equipamiento deportivo a la altura de los más tradicionales y ostentosos barrios privados de Pilar. Pero es dueño de un atributo excepcional, que lo distingue de cualquier urbanización existente: se integra al dedillo como una rama más de un movimiento de alcance mundial que busca sobre todas las cosas algo que en la sociedad actual es todo un hallazgo... la tranquilidad.

Ficha Técnica

Ubicación: Ruta 25 kilómetro 7,500, Pilar (Buenos Aires)

Superficie: 67 hectáreas

Cantidad de lotes: 280 (50% vendidos)

Casas construidas: 50

Familias de vivienda permanente: 20

Superficie de Lotes: desde 1.500 a 3.000 m2

Valor promedio de lotes: entre 32.000 y 38.000 dólares

Expensas promedio: 300 pesos

Infraestructura: Club House de 1.200 m2 con restaurante, bar, sala de juegos para chicos y adultos, salones de lectura y esparcimiento, amplias galerías y solarium, piscina, una capilla estilo colonial, red de servicios subterráneos y vigilancia privada las 24 horas.

Instalaciones deportivas: sector para actividades hípicas que incluye caballerizas, pista de salto y picadero; canchas de tenis, paddle, fútbol, y un gimnasio.

web: www.harasdelsol.com.ar

La comida

La cultura Slow nació originalmente de una iniciativa que buscó poner un freno de mano en la alimentación de las personas. El movimiento Slow Food nació puntualmente como una forma de protesta de un grupo de cocineros italianos ante la instalación de un local de comidas rápidas frente a la histórica Piazza Spagna. Por eso, en reacción comenzaron a abrir locales en los que se pusiera el acento en una ingesta natural y a un ritmo lógico. Así, privilegiaron el disfrute de la comida por sobre los once minutos promedio que conlleva consumir una comida rápida.

El movimiento Slow Food revaloriza cada paso que experimenta el alimentos desde que es obtenido en la naturaleza hasta que llega a la boca del comensal: desde el que lo obtiene hasta el que lo vende, desde el que lo elabora hasta el que lo consume.

Santiago Abarca, especialista en Slow Food, explicó a Revista Pilar C&C que “esta tendencia nace para tomar a la alimentación como un producto cultural que tiene valor y debe ser tenido en cuenta; una filosofía culinaria que generó un cambio de modalidad de vida en general”.

Por eso, los cultores de la comida slow obtienen sus materias primas de las manos menos industriales posibles, “Nosotros trabajamos con las comunidades indígenas de la Quebrada de Humahuaca, los pescadores artesanales de Mar del Plata y Tierra del Fuego, y productores artesanales de Córdoba y Mendoza”, indicó el chef.